CAS号：[1066-33-7]
其他名称：酸式碳酸铵、重碳酸铵、食臭粉
英文名称：Ammonium bicarbonate
分子式：NH₄HCO₃
分子量：79.06
性状：白色结晶性粉末或块状固体，有氨味，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。在常温下稳定，但加热至约36℃以上时分解为氨、二氧化碳和水。
用途：
食品工业：用作膨松剂（如饼干、糕点制作）。
农业：作为氮肥使用，适用于中性或酸性土壤。
化工行业：用于生产碳酸铵、泡沫塑料、染料中间体等。
医药行业：作为制药辅料或缓冲剂。
其他：用于灭火剂、橡胶发泡剂等。
包装及贮运：
内衬聚乙烯塑料袋的编织袋或牛皮纸袋包装，每袋净重25kg、50kg，或根据客户需求定制。
储存于阴凉、干燥、通风处，避免与酸类、潮湿物质混放。
运输时防雨淋、防暴晒，防止包装破损。
注意事项：
避免吸入粉尘，操作时需佩戴防护口罩。
食品级产品需符合GB 1886.5-2015标准，工业级需符合HG/T 2973-2016标准。
质量标准：GB/T9567-1997
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